折耳根有毒？
专家称，尚无证据证明会致肾病，相反还可以抗菌消炎，清热解毒
高级厨师黄治奇：最好的折耳根应该是有叶子，根上带须的，而不是看着肥肥大大干干净净的。
鱼腥草，就是贵州人常说的折耳根，是贵州每家每户餐桌上一道不可或缺的家常菜，从凉拌到炒菜、煲汤都备受欢迎。也是外出的游子最容易牵肠挂肚的家乡味道。
6月12日，网友“@希波克拉底门徒”发表了一篇长微博《鱼腥草与马兜铃肾病》。文中提到，鱼腥草中含有马兜铃酸的代谢产物——马兜铃内酰胺，马兜铃酸被世界卫生组织列为一类致癌物，食用鱼腥草可能引发马兜铃肾病。微博发出后，许多网友展开了激烈的争论，不少贵州网友也参与了。截至昨日下午6点，原文章在网上的阅读数已经达到了66万余次，转发近1000次，评论数有500多条。
那么，折耳根到底有没有毒？到底能不能吃呢？昨日，记者进行了多方求证。
网友：不能“一棍子打死”
“鱼腥草并不是必须食用不可的蔬菜，考虑到有潜在的肾毒性、致癌性，还是避免吃为好。”网友“@希波克拉底门徒”在长微博中说。
许多网友在微博上展开了激烈的争论。记者发现，在参与讨论的网友中，有六成以上网友表示：不能因为食用鱼腥草有潜在风险，就“一棍子打死”。
“在我们贵州农村的田坎边，几锄头下去就能挖出一盘折耳根回家凉拌。但是谁会拿折耳根天天当饭吃啊？”网友“@飞翔痕迹”对微博提到的问题不以为然，“不要把个例当普遍，吃鱼腥草致肾衰你要吃多少才能到那个程度。”
“任何抛开剂量谈毒性都是耍流氓。”网友“@小猫飞吧”认为，不能这样武断结论，应该拿出科学研究数据。“有一年夏天我吃过晚饭后突然发烧，用鱼腥草煮水，只喝了一次，当晚就退烧了。”
也有部分网友表示犹豫。网友“@石榴花开燕自来”说：我是贵州的，我们那里的小吃丝娃娃、恋爱豆腐果，基本上所有的蘸水里都有折耳根。知道它有毒后，这回要忍忍了。
