是次培訓是學院支持澳門特區政府推動澳門成為中國及葡語系國家之間的合作服務平台的持續進行工作之一。這是學院第二次為葡語系國家代表特別設計的培訓工作坊。第一次培訓是於6月舉辦的，題目為旅遊規劃，期間到澳門數個旅遊景點進行實地考察學習，討論相關景點的旅遊規劃策略。
培訓由旅遊學院講師吳安杰和Miguel Oliveira引導和講授。是次工作坊分為早上和下午兩個環節。早上，與會者了解和討論危機管理的指導原則、酒店客房部和餐飲部的營運，以及餐飲部相關的營銷和管理。下午，學員與講師吳安杰和Miguel Oliveira到澳門銀河綜合渡假村進行了實地考察學習，參觀和學習了該機構酒店客房部和餐飲部的營運策略。
是次培訓共有9位優秀葡語系國家人員參加，他們分別來自莫桑比克、佛得角、安哥拉共和國、東帝汶及幾內亞比索共和國，在當地從事旅遊和文化政府部門。他們應澳門旅遊局的邀請來到澳門參與是次培訓計劃。
澳門特別行政區與聯合國世界旅遊組織早於2015年10月12日簽署合作備忘錄，澳門特區政府將透過旅遊學院的參與，設立世界旅遊教育及培訓中心，為旅遊業可持續發展提升區域的人力資源質素和旅遊目的地 (尤其是亞太地區) 的競爭力。世界旅遊教育及培訓中心將在短期內成立，其任務是提供教育及培訓課程，並與聯合國世界旅遊組織開展合作項目，以達到合作備忘錄預期的目標。
未來，學院將繼續為其他葡語系國家代表提供更多培訓課程，其目的是為了加強澳門與葡語系國家之間在旅遊領域的交流及相互學習。
旅遊學院於1995年正式成立，是澳門一所提供最多元化的旅遊服務業相關學士學位課程的高等院校，除開設學士學位課程外，每年為約兩萬名學員提供專業培訓。學院與全球97所院校和旅遊機構合作，並與500家旅遊服務先進企業保持緊密關係，這為學生實習提供了良好的機會。學院是全球首間獲得聯合國世界旅遊組織 ｢旅遊教育素質認證｣ 的教育機構。至今，學院共有7個學士學位課程獲得認證，認證的學士學位數量名列全球之冠。學院也曾獲得澳門特別行政區政府頒發的 ｢旅遊功績勳章｣，並兩次獲得亞太旅遊協會頒發的 ｢教育及培訓金獎｣。
參加者與培訓導師合照
