食安中心因應近期多次從壽司樣本檢出李斯特菌，除即時派員到懷疑涉事的店舖調查，亦根據店方提供的資料，到有關食品的供應商處進行跟進調查，並抽取食品樣本進行化驗。結果顯示，從一款名稱為“Q Seafoods菊Fish roe＂的預包裝飛魚籽（蟹籽）抽取兩個批次的樣本中，同時檢出單核細胞增多性李斯特菌，其含量超出本澳《即食食品微生物含量指引》（GL 009 CSA 2015）之規定。受影響產品的批次有效日期為二○一八年二月二十四日及二○一八年四月十一日，包裝重量1000g（袋裝），產地為中國，並經香港進口本澳。
食安中心早前在調查期間，已建議供應商暫時停售及封存有關的預包裝飛魚籽（蟹籽）產品。食安中心亦已根據是次檢測結果，要求場所負責人即時停止供應及回收問題產品，以及將所有存貨交出及銷毀；同時，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，提醒慎選貨源及督促加強食品衛生管理。
食安中心已就檢測結果發出食品預警，通知供應商及零售商停售受影響批次的產品，並呼籲已購買上述產品之業界應立即停止使用及出售。在入口層面，將不接受涉事批次產品的進口申請。同時，由於產品經香港進口本澳，亦已通報香港有關部門知悉及跟進事件。
食安中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食品安全和市民健康。
民署食安中心跟進調查壽司樣本含李斯特菌個案 
兩個批次的同品牌預包裝飛魚籽(蟹籽)樣本檢出單核細胞增多性李斯特菌
