澳門是葡萄牙拓展亞洲市場的門戶
在籌備近兩年時間後，LCM於今年三月在澳門開設，現時擔任經理兼創辦人之一的鄭彩雲表示，當年她在葡萄牙完成學業後，便在當地從事法律工作，巧遇葡萄牙LCM的股東，獲悉該公司有意開拓亞洲市場卻一直找不到合適的門路，雙方洽談後，認為澳門的歷史文化背景適合成為亞洲市場的門戶窗口，鄭彩雲與合伙人決定將LCM引入澳門，成為亞洲首間葡式辣魚專門店。
據鄭彩雲介紹，LCM原由葡國辣魚協會所成立，旗下辣魚罐頭種類達300多款。她指出，葡萄牙是世界最大的魚罐頭出口國之一，希望可以藉澳門平台推廣葡萄牙的辣魚飲食文化。
澳門平台起到相互支持作用
葡語國家的產品特色多樣，辣魚罐頭亦是其中不可或缺的一員，因此LCM是葡語國家食品展示中心的參展企業之一，最近兩星期在葡語國家食品展示中心舉辦推廣促銷活動。鄭彩雲認為，澳門平台本身便有著深厚的葡萄牙文化，容易向旅客及市民作推廣。本周四、五、六，LCM 將繼續在葡語國家食品展示中心作推廣促銷，她期望藉此機會與更多葡萄牙餐廳及超市等作商務洽談，從而尋找合作伙伴拓展商機，希望在本地市場打穩基礎後，可以進一步開拓其他亞洲地區市場。
LCM經理鄭彩雲表示辣魚罐頭在葡萄牙相當於一種飲食文化 
該公司有300多款葡萄牙辣魚罐頭，大部分在澳門獨家發售
