一只烤鸭只要20元，记者暗访贵阳市场——
烤鸭店便宜的秘密
最近两年，贵阳街头开起了不少路边烤鸭店，尽管名称品牌不尽相同，如老北京烤鸭、木炭烤鸭等，但这些店铺都有一个共同的特点——便宜。与品牌烤鸭店和卤菜店按斤出售的方式不同，这些店的烤鸭按只卖，每只20元左右。为什么如此便宜，这些鸭子从何而来？近日，贵州都市报记者调查了贵阳市场上流通的冰鲜白条鸭，揭开了从山东流入的“樱桃谷瘦肉型冰鲜鸭”的神秘面纱，还原了这种鸭从养殖、用药到检疫流通的主要过程，发现了令人担忧的一面。
真正新鲜白条鸭只有2000只
近年来，贵阳街头出现了一些路边烤鸭店，这种小店有的甚至没有门头，支起一个烤炉就现烤现卖，顾客可以清楚看见炉子里旋转的烤鸭，“9元半只，18元一只”让人觉得非常划算。
记者在野鸭塘茶园新村、东山菜场、新路口菜市、花溪将军路等多个路段都能轻易找到这种烤鸭店，最小店面的摊主称每天平均可以卖20只。
“我们都是边烤边卖，鸭子从解放路的冷库进货。”在东山菜场的一家无名烤鸭店内，店主向记者介绍，他们的烤鸭喊价都是20元，最低18块就可以卖，半只一般喊10块。根据店主的介绍，这些鸭子跟菜场上卖的生鲜白条鸭不同，相对要瘦一些，而且能烤得很入味，不需要蘸酱料就能吃。
在美团贵阳站上搜索“烤鸭店”，发现贵阳各类品牌烤鸭店有144家，加上没有上团购和街边临时架烤炉的半流动式烤鸭店，全市保守估计至少有200家。美团上，销量最好的烤鸭店累计已经突破了2.2万份。
“我们每天供应的新鲜白条鸭数量都在2000只左右，目前贵阳每天消费的鸭子
大约5000只。”作为目前贵阳市唯一的定点屠宰场，贵阳市数字化禽蛋配送中心负责人向钧介绍，贵阳市由他们供货新鲜白条鸭还不足市场需求的一半，在外地冰鲜鸭、企业自己供货给黑屠宰场的影响下，确实有部分烤鸭进货渠道不明的情况，而且外地冰鲜鸭价格比贵阳本地产的新鲜白条鸭要便宜不少，所以很多烤鸭店主也选用外地的冰鲜鸭。
街边烤鸭店主口中的冷库在哪里？他们的采购的冰鲜鸭从何而来？为何价格便宜那么多？
